.::Giuseppe Da Prato::.Chef tecnico pratico consulente- CHEF KITCHEN CONSULTING - SOLUZIONI PER LA RISTORAZIONE

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" Il cibo descrive la nostra tradizione e il nostro patrimonio culturale:
per questo va preservato e trasmesso alle nuove generazioni ".  

"Chi SonO ,la mia Storia"


Dopo la licenza media (1979) , ho conseguito presso l'I.P.A.S. di Marina di Massa , il diploma di "Addetto ai servizi di cucina"(Frequentando il 1° corso nell'anno scolastico ‘79/'80 , il 2° corso nel ‘80/'81 , e infine il 3° corso nel ‘81/'82).Chef molto conosciuto a livello regionale e nazionale nasco professionalmente in Versilia. Fra le mie innumerevoli esperienze spiccano importanti collaborazioni con i Maestri di cucina Carlo Pirovano e Vincenzo Biagi , mentre in pasticceria con il Maestro Nilo Pellegrinetti.
Il mio stile culinario è creativo e di ricerca, non perdendo di vista il rispetto .......Continua →

UN PO' DI ME .....



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Servizio fotografico - Firenze  11/01/2016

 

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22/02/2018
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