Le Ricette - .::Giuseppe Da Prato::.Chef tecnico pratico consulente- CHEF KITCHEN CONSULTING - SOLUZIONI PER LA RISTORAZIONE

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Le Ricette

Alcune ricette che hanno segnato la mia storia ...






Nella sua Cucina si trova una targa appesa alla parete , che riporta :

Il cibo è come musica: è il modo di conoscere il mondo e le persone ed è un modo privilegiato per farlo: attraverso il cibo dai alle persone un piacere corporale, e questo viene dal fatto che il cibo entra materialmente nel corpo dell'altro, racchiude sempre un rapporto di grande fiducia, una conoscenza intima……
Il cibo è lo strumento per andare oltre. La cucina ti da la possibilità di emanciparti continuamente rispetto alla realtà in cui vivi, di affrontare sempre tutto da capo, di vedere le cose in maniera e in ordine sempre diverso.





 
 
20/07/2017
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